Jugos Ricos en Vitamina C 1/2

La vitamina C, también denominada ácido ascórbico, es una sustancia hidrosoluble y es la menos estable de las vitaminas al ser más sensible al oxígeno. Por ello, su potencia puede perderse por la exposición a la luz, el calor y el aire.

Debido a que el ácido ascórbico no puede ser sintetizable por el organismo, se debe consumir de alimentos que lo proporcionan. Un ejemplo son las frutas cítricas (naranjas, toronjas, mandarinas, etc.), entre otros.

Propiedades de la vitamina C

El organismo requiere vitamina C para la formación de colágeno (proteína que alimenta, refuerza y mantiene unidos los tejidos del cuerpo.), la cicatrizaciónde heridas, y para la síntesis o producción de hormonas y neurotransmisores

Alimentos ricos en vitamina C

Fuentes naturales de vitamina C son las papas, los pimientos, las coles, las frutas cítricas, las moras, el perejil, los berros, el rábano, el brócoli, las aceitunas, etc.

Qué ocasiona la deficiencia de vitamina C en el organismo?

Cuando el organismo carece de esta vitamina, se puede presentar lo siguiente:

Deficiencia leve:

• Mala digestión.
• Encías sangrantes.
• Esmalte de dientes debilitados y propensos a las caries
• Facilidad para tener hematomas.

Deficiencia grave:

• Articulaciones inflamadas
• Hemorragias nasales.
• Alergias.
• Anemia.
• Disminución de la resistencia a las enfermedades.
• Lenta cicatrización

Deficiencia muy grave:

• Escorbuto,
• Dolores en las articulaciones,
• Pérdida de peso,
• Gingivitis
• Facilidad para el sangrado y la formación de hematomas

Recetas de jugos curativos ricos en vitamina C

Jugo rico en vitamina C para fortalecer las defensas

Este jugo es rico en vitamina C por lo que aumenta de manera considerable las defensas contra las enfermedades virales.

Ingredientes

• 3 naranjas 
  
• 2 limones
• 3 cucharadas de miel

Preparación

Lavar perfectamente las naranjas y el limón. Extraer el jugo de las frutas. Vaciarlos a un vaso y endulza con la miel.  Es importante consumirlo a menudo en temporadas de frío, a sorbos pequeños.

Jugo rico en vitamina C para estar fuerte y sano todo el invierno

Este jugo ayudará a reforzar las defensas pues sus ingredientes son ricos en vitamina C, además de proporcionar calcio.

Ingredientes

• 4 mandarinas, el jugo
• 4 naranjas, el jugo
• 1 lima, el jugo
• 2 cáscaras de naranja

Preparación

Licuar todos los ingredientes, bebe poco a poco.

Si a pesar de estos consejos y jugos, te resfrías, no te preocupes. Puedes tomar complementos alimenticios como:

Cebolla